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Producteur d’ingrédients

Principes actifs marins

L’usine Nutrifish Food Grade garantit sa traçabilité a 100% pour ses matières premières (de la pêche à la transformation).
Les matières premières collectées sont immédiatement valorisées au sein de notre usine. L’ensemble de nos produits sont standardisés (contrôles process et qualité).

Vision

La population mondiale atteindra 8.1 milliards en 2025 et les ressources se tarissent. C’est à partir de ce constat que Nutrifish est né. Dans le même temps, les océans d’année en année se vident de leurs précieuses et magnifiques ressources pourtant indispensable à la biodiversité et à l’équilibre alimentaire de la population mondiale.

Face à ce constat alarmant, Nutrifish propose une solution : Nourrir en valorisant des matières premières marines issues de transformations.

En utilisant des matières premières marines, Nutrifish les transforme pour créer des ingrédients à forte valeur ajoutée et apporter une valeur nutritionnelle.

La vision de Nutrifish est de nourrir et de préserver la santé en utilisant de manière responsable des ressources marines naturelles.

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La société

Nutrifish se donne pour mission de produire des ingrédients naturels actifs à destination des marchés :

Agroalimentaire,

Nutraceutique,

Cosmétique,

Aromatique

Le site de production a une superficie de 3 530 m², dont 500 m² disponibles pour de nouvelles technologies.

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L'usine Nutrifish
L’usine Nutrifish

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Historique

Les dates clées

Septembre 2016 : Lancement des lignes de production de poudres et de bio-peptides actifs

Juin 2016 : Lancement des lignes de production pulpes et huiles

Décembre 2014 : Démarrage de la construction du bâtiment

2013 : Partenariat technique avec IBL Group (groupe mauricien), spécialisé dans la valorisation des coproduits de thon

2011 : Projet de construction d’une nouvelle unité de valorisation de coproduits organiques marins

2009 : Création de NUTRIFISH par PAM & SoFish : Valorisation de matières premières, de saumon en pulpe et scraps destinés aux industries agroalimentaires

PAM et SoFish sont des entreprises de transformation de produits de la mer, situées à Cherbourg en Cotentin.

Valeurs

  • Ethique & Excellence

Nutrifish se donne pour mission, de Nourrir la planète tout en agissant sur la conservation des océans. Nutrifish tient à atteindre un niveau d’excellence en termes de qualité et service client.

  • Réactivité & Proximité

Nous nous devons d’être réactifs et forces de proposition vis à vis de nos clients et fournisseurs.

Nous souhaitons développer une relation de proximité, long terme et de confiance dans nos relations clients et fournisseurs.

  • Innovation & Passion

La multitude d’ingrédients à concevoir et leurs impacts en terme de nutrition et santé sont la ligne directrice des innovations. Le process en place et la possibilité de produire simultanément des peptides, poudres de poisson, huiles et pulpes est une réelle innovation.

Recherche & Innovation

La gamme de produits Nutrifish est en constante évolution pour pouvoir répondre aux demandes du marché de la nutrition, du bien-être, de la santé et de la beauté.
Le développement de la gamme de produit est en relation avec :

  • la demande du marché,
  • les recherches et études menées sur nos produits,
  • la diversité des espèces transformées,
  • les demandes sur mesure de nos clients,

Process innovant

Nutrifish est la 1ère entreprise en Europe dotée d’un process en ligne automatisé, aux normes FOOD, permettant la production simultanée de :

  • Acides aminés et peptides actifs marins
  • Poudres aromatiques et minérales
  • Huile de poisson par extraction à froid
  • Pulpe de poisson

Recherche & Développement

  • Une expertise en maîtrise d’hydrolyse enzymatique, Nutrifish à la possibilité et la volonté de produire des ingrédients toujours plus innovants
  • Une collaboration avec des centres de recherches et des universités

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